Home » Artikelen » Keukenhulp

Keukenhulp

Een keukenhulp assisteert koks en keukenpersoneel in restaurants, hotels, cateringbedrijven, kantines etc., bijv. door het voorbereiden van gerechten en het schoonmaken van de keuken.

Een keukenhulp heeft de volgende taken

• Assisteert koks bij het bereiden van gerechten (bijv. wassen en schillen van groenten en vruchten, snijden van brood en vlees).
• Weegt en mengt ingredinten, bijv. met behulp van weegschalen en maatbekers.
• Maakt gerechten klaar om opgediend te worden.
• Maakt eenvoudige gerechten zoals sausen, dressings, sandwiches, soepen, desserts, etc.
• Houdt toezicht op de voorraad en informeert de leidinggevende indien bestellingen nodig zijn.
• Pakt geleverde (etens)waren uit en bergt deze op in bijv. koelkasten, kasten en andere opbergplekken.
• Houdt de werkplek schoon (bijv. het reinigen van werkoppervlakten, keukengerei, kasten en keukenapparatuur).
• Houdt de keuken schoon (bijv. het vegen en dweilen van vloeren, het afvoeren van afval).
• Spoelt en wast borden af en bergt ze op de juiste plek op (bijv. in kasten, lades, etc.)